購入はこちらから
【書籍名】体がよろこぶおいしいごはん
【著者】西巻 眞(Makoto Nishimaki)
【判型】B5変型判
【ページ数】144ページ
【定価】本体1,400円+税
【発売日】2010年9月8日
【ISBN】978-4-86311-045-8
ロングセラー『365日スパゲティが食べたい』の著者がおくる
野菜を中心に、旬の食材をおいしく
たくさん食べられるレシピ94品。
全レシピ3ステップで完成の簡単ごはん。
2人分のレシピが基本で分かりやすく作りやすいものばかり。
その１ 体がよろこぶ粗食の美食
こんにゃくフライ、ほうれん草のキッシュ、チヂミ風うす焼き、ひじきの洋風炒め煮、豆乳の湯豆腐、じゃがいもサンド、しいたけの黒七味焼き
その２ 野菜いっぱい食べて菜食健美
にんじんのおひたし、ズッキーニのガーリック炒め、いろいろ野菜のせいろ蒸し、きゅうりの梅わさび、なすのごま和え、ピーマンの焼きびたし
その３ 「走り」も「名残」も楽しんで旬をいただく
そら豆の蒸し焼き、水なすのカルパッチョ、きすのイタリアン天ぷら、いちじくとアボカドの和え物、カキのオイル漬け、えんどう豆のふんわり卵煮
その４ 身に染みる滋養と強壮
アスパラの豆乳スープ、塩豚と野菜のソテー、卵のしょう油漬け、鯛のアクアパッツァ、長いもの白みそ仕立て、ころころ野菜と肉のステーキ、ふわふわオムレツ
その５ しっかり食べてパワーアップ穀物の恵み
鶏とごぼうごはん、うな茶漬け、トマトとフルーツの冷たいスパゲティ、ルッコラごはん、マカロニサラダ、野菜のフォー、玄米リゾット、ジャージャー麺風ミートスパゲティ
西巻 眞(Makoto Nishimaki)
広告代理店勤務を経て、1977年スパゲティ専門店「リュリュ」を開店。1987年には雑貨の制作販売会社リュリュを設立。現在、阪神間でスパゲティ専門店12店、からだがよろこぶごちそうカフェ「come come」、雑貨・カフェ・ギャラリー「スペースＲ」を、東京で雑貨店を展開。撮影スタジオ「R-est」、「601」の運営管理、写真撮影なども手がける。著書に『365日スパゲティが食べたい』、『365日スパゲティ上手になりたい』（文化出版局刊）など。
関連サイト http://www.ryuryu.co.jp
11/1/14 『読売新聞』 朝刊 全五段 広告
10/11/12 『四国新聞 オアシス』11月12日号 プレゼントコーナー
10/10/16 『読売新聞』 朝刊 全五段 広告
10/9/27 『Pretty』 10月号 プレゼントコーナー
孫たちにも時にはこのような物を食べさせたいと思いました。毎週火曜日は私が6人分を作りますので大いに活用してみます。 (70歳・女性)
料理がシンプルなので材料も少なく簡単で作ってみようと気になりまして数点作ってみました・・・まさに粗食は美食です。 (--歳・女性)
