購入はこちらから
【書籍名】フランスから届いたパンのはなし
【著者】酒巻 洋子（Yoko Sakamaki）
【判型】A5判
【ページ数】130ページ
【定価】本体1,600円＋税
【発売日】2020年3月13日
【ISBN】978-4-86311-259-9
すべてのパン好きに贈る
とっておきのパンのはなしと豆知識100！
パンと言えばやはりフランス。長い歴史の中で育まれてきたパンの食べ方、保存法、活用法から、フランスの代表的なパン、日本で言うところの菓子パンなど、広い範囲でフランスのパン文化と驚きの豆知識を写真付きで100ご紹介！
知ればもっとパンが好きになり、今すぐパンが食べたくなる一冊！
酒巻 洋子（Yoko Sakamaki）
編集ライター／カメラマン。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送る。著書に『フランス バゲットのある風景』『パリにゃん』シリーズ、『フランス人とパンと朝ごはん』『フランス人と気の長い夜ごはん』『“結婚”をやめたパリジェンヌたち』（すべて産業編集センター）、『パン屋さんのフランス語』『お菓子屋さんでフランス語』（ともに三修社）など多数。パリのお散歩写真は「いつものパリ（paparis.exblog.jp）」にて公開中。
20/09/26『製菓製パン』10月号 「今月の１冊」書籍紹介
20/06/01『WORLD』プレゼントコーナー
20/05/25『週刊トラベルジャーナル』プレゼントコーナー
20/05/19『CAFERES』5月号「BOOK REVIEW」で書籍紹介
20/05/16『東京新聞』「アートな本」で書籍紹介
20/04/28『25ans』6月号 「CULTURE CLUB」で書籍紹介
20/04/06『料理王国』4月号 プレゼントコーナー
