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【書籍名】持ちより＆差しいれレシピ
【著者】岩本恵美子(Emiko IWAMOTO)
【判型】AB判
【ページ数】136ページ
【定価】本体1,500円+税
【発売日】2014年11月19日
【ISBN】978-4-86311-104-2
ケータリングのプロが教える持ちより差しいれのレシピとアイディア集！
10通りのシチュエーションとテーマでレシピ 前準備 調理 ケータリング テーブルコーディネートのコツやノウハウを紹介。
カジュアルで美味しく、見た目も可愛い料理の数々です。
【お詫びと訂正】本書116p「長いも、エリンギ、にんじん、いかのピクルス」材料Aに以下のものが抜けておりました。
材料Aに追加：米酢----400ml
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。追加訂正させていただきますとともに、お詫び申し上げます。
持ちより＆差しいれのコツ
Scene01 朝ごはんパーティー
Scene02 スパイスパーティー
Scene03 エスニックパーティー
Scene04 巻きまきパーティー
Scene05 スチームパーティー
Scene06 赤のテーブルパーティー
Scene07 春のピクニックパーティー
Scene08 夏の果実パーティー
Scene09 秋の夜長の宴
Scene10 冬のクリスマスパーティー
メニュー構成のコツ FINGER FOOD ＆ PINCHOS、DELI、MAIN、DESSERT
岩本恵美子(Emiko IWAMOTO)
美容、デザイン関係の仕事を経て、料理の道へ。DEAN & DELUCA でケータリングコーディネーターとして勤務。イベントの料理のメニューを考案したり、お菓子をセレクトしたりとフード関連のコーディネート全般を担当した。オーガニックやローカルフードなどに興味を持ち、地元の無農薬農家さんとの出会いや趣味であるサーフィン・登山などを通して、食と自然とのつながりをより強く感じるようになる。現在は、Thymons（チモンズ）として活動し、ギャラリー林檎の木にて地元の野菜を使ったランチ「5156 LUNCH」や料理教室「On the TABLE」を毎月開催。著書に『豆乳スムージー』、『おいしい野菜レシピ』（共に文化出版局）、『野菜が主役！ ベジつまみ』（旭屋出版）がある。
関連サイト http://www.thymons.jp
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15/01/22『懸賞なび』3月号 懸賞コーナー
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14/12/23『ELLE a table online』書籍・レシピ紹介
14/12/06『InRed』Bookのコーナーで書籍紹介
14/11/28『読売新聞』「よみうり読書倶楽部」で書籍紹介
14/11/28『山梨日日新聞』読者プレゼント
14/11/27『読売新聞』広告 半五段
おしゃれでステキです。作ってみたいレシピがたくさんあって、魅力的な本でした。(29歳・女性)
